2025年北京市卫生健康委食品安全标准宣贯活动圆满落幕

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（来源：科创中国）

2025年9月9日至11日，由北京市卫生健康委员会主办，北京市科学技术研究院分析测试研究所（北京市理化分析测试中心）承办，北京市疾病预防控制中心协办的“2025年北京市卫生健康委食品安全标准宣贯活动”在北科大厦成功举办。本次活动采取线上线下相结合的方式，共吸引食品行业从业人员、监管及检测机构代表等1.1万人参与，线上观看人次达10.4万，宣传效果显著，社会反响热烈。

活动设置“食品安全标准宣贯会”（9月9日-10日）和“食品安全标准大课堂”（9月11日）两大版块，围绕食品标签、婴幼儿食品、餐饮卫生、污染物控制及乳制品安全等重点领域，系统开展了标准宣贯。来自国家食品安全风险评估中心、北京市市场监督管理局等多个机构的10名专家解读19项食品安全国家标准，切实帮助企业及相关单位准确理解和落实标准内容。

在宣贯会环节，专家针对食品标签、婴幼儿食品、餐饮卫生与即食食品加工、食品添加剂使用四大专题展开全面介绍。活动注重与企业实际对接，现场回应多项技术疑问，互动气氛积极热烈。

9月11日举办的“食品安全标准大课堂”聚焦污染物与致病菌限量控制、乳制品安全两大主题。专家结合《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB 2762）等三项标准，深入介绍污染物和致病菌限量的企业应用与合规路径，协助企业完善从原料筛查到生产管控的全链条管理。乳制品专题则围绕多项产品标准，以乳粉、发酵乳、奶酪等为重点，从原料要求、加工工艺到成品标签全面提出合规建议。

活动期间还专门设立数字标签产品展示区，集中呈现10家企业42款数字标签应用产品，生动展示该技术在提升食品信息透明度方面的实践成果。

本次活动是北京市卫生健康委深化标准宣贯、服务企业需求的一项重要举措。通过专家解读、现场互动和实物展示相结合，有效增强了从业人员对食品安全标准的理解与执行能力。