科研人员林涛：做守护“舌尖安全”的追光者

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　　2021年的一个清晨，云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所（以下简称“云南省农科院质标所”）的实验室里，年轻的科研工作者林涛正对着一堆检测报告思考，“全国名特优新”申报材料堆积如山，但企业送来的产品却缺乏系统的溯源数据和典型的营养评价指标。没有科学数据支撑，云南众多优质农产品走不出大山，更走不进高端市场。

　　“我们的茶叶、咖啡、中药材品质这么好，为什么总被质疑？”一位茶企负责人的话像根刺扎在林涛心里。从那天起，他和团队锚定了两个方向：农产品溯源与营养评价。

　　破局之路 与“药残”赛跑

　　三年间，林涛主持了云南省基础研究重点项目、面上项目等3项课题，团队跑遍云南16个州市，采集土壤、水源、农产品样本，初步建立起覆盖全产业链的溯源技术。“我们要让每一个高原特色农产品都有‘身份证’。”功夫不负有心人，近年来，林涛与同事一道采用溯源和营养评价技术，帮助云南省内多家企业成功申报“全国名特优新农产品”150多个，众多曾经默默无闻的云南特产，终于带着“身份证”走向全国。

林涛指导学生实验（2024年12月4日摄）。

　　但真正的挑战，藏在实验室的深夜。检测标准落后、操作复杂、耗时费力——这是农产品质量安全领域的老大难问题。林涛记得，过去检测一批畜禽产品中的药物残留，前处理就要耗上大半天，净化效果还不稳定。基层检测机构更是叫苦不迭：设备贵、操作难、等不起。“必须做减法，让技术下沉。”林涛说。

　　团队开始了漫长的攻关。研制高效净化材料让杂质分离更彻底、优化提取条件针对不同类别农兽药“量身定制”方案、整合流程建立快速高通量检测方法……无数个夜晚，实验室的灯亮到凌晨。终于，一套农兽药残留快速高通量检测系列新技术诞生了，这项技术获得云南省科学技术进步奖，更重要的是它真正“走进”了田间地头。

　　实战检验 让“薪火”相传

　　2021年，云南突发“掉色香葱”事件，社会关注度高，监管压力巨大。林涛团队第一时间携技术驰援，快速筛查方法大显身手——短时间内完成大量样本筛查，精准追溯污染源头，为阻断风险扩散提供了关键科学依据。

实验室仪器维护（2025年11月15日摄）。

　　“那时候真切感受到，实验室里的每一个数据，都连着老百姓的餐桌。”林涛回忆。此后，这项技术广泛应用于风险评估和应急监测等重大农产品安全事件。检测成本降了，周期短了，监管效率却大幅提升。更让他欣慰的是那盒农药残留快检试纸条，“在部分第三方实验室和种植产区试用时，用户说‘终于不用等好几天才出结果了’，这是对我们最好的肯定。”

　　作为省级技术引领者，林涛还有另一重身份——云南省农产品质量安全检测技术的“考官”。受云南省农业农村厅委托，团队每年面向全省16个州（市）及第三方检测机构共100余家单位，围绕农兽药残留、重金属污染等90项参数开展能力验证。“这不仅是考核，更是帮大家找差距、补短板。”年复一年，云南省农产品质量安全体系建设日渐完善，实验室能力稳步提升，数据最有说服力——云南省农产品质量安全总体合格率持续保持在98%以上。

　　“云南省农业科学院注重青年人才培养，在项目申报过程中给了很多指导。每年还有专项经费支持，让我们能安心做前期实验。仪器购置、实验场地……这些科研平台的支持，更是底气所在。”林涛说。

　　楚雄州检验检测认证院农产品检测中心的艾明雄说，“采用了云南省农科院质标所的快速高通量检测方法后，我们的检测效率极大提高。他们不仅给技术，还给我们的业务人员做培训，专业又耐心。”

　　从溯源评价到药残检测技术研发，从实验室到田间地头，从150多个“名特优新”到98%的合格率，这些数字背后，是一个科研团队十年如一日的坚守。“科学的价值，最终要体现在守护人民群众‘舌尖上的安全’上，这条路还很长，但每一步，都走得踏实。”林涛说。

　　实验室的灯光依旧亮到深夜。窗外，云南的红土地正孕育着新一季的丰收。（完）