百味人生　特色美食我来做　N301班

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（来源：南湖晚报）

转自：南湖晚报

　　百味人生

　　特色美食我来做

　　N301班 王典畅

　　若要评选我家最有特色的美食，既不是山珍海味，也不是大鱼大肉，而是春节餐桌上必不可少的一道菜——奶奶的拿手绝活：饺子。

　　这个周末，我拜奶奶为师，学做这道我从小就爱吃的美食。奶奶准备了雪白的面粉、鲜嫩的羊肉，还有葱、蒜苗和香菜。她先细致地演示了一遍切菜，又反复叮嘱了注意事项。我小心翼翼地握着刀，指尖随着节奏起落，当细碎的菜末在案板上堆积时，一股清新的香气扑面而来，馋得我口水直流。

　　接着我们开始和面。面粉像冬日初雪般洁白，奶奶往盆里加了少许清水，掌心便开始在面团上反复揉压。我学着奶奶的样子，把整只手埋进面团里用力揉，没一会儿就累得满头大汗、气喘吁吁，原来揉面竟是个体力活！

　　终于到了包饺子的环节。我把面皮摊在手心，舀一勺馅儿放进去。可包出来的饺子瘪瘪的，就像泄了气的气球。奶奶笑着安慰说：“没事的，第一次能包成这样已经很棒了，我来教你。”在她的耐心指导下我反复练习，后面包出的饺子也越来越饱满、越来越像样了。

　　当热气腾腾的饺子端上桌时，我迫不及待地咬了一口——哇，太香了！原来，劳动的汗水，才是这世间最动人的调味料！

　　捏出年味的饺子

　　N503班 耿蓝依

　　快乐寒假里要说印象最深刻的可能就是那次包饺子了吧！

　　奶奶把大家都叫来包饺子，一听到要包饺子我立马飞奔过来，迫不及待地坐在座位上，等着奶奶把和好的饺子馅儿和饺子皮拿来。

　　等到一切准备就绪，接下来可就是重头戏了，只见大家一手用筷子夹起肉馅儿，一手拿着饺子皮，快速地包着一个又一个饺子，我也毫不示弱，紧跟其后。可是后来我发现，我包的饺子没有奶奶包的那么圆满，也没那么美观，奶奶看了看我包的饺子，奶奶笑呵呵地告诉我要多夹些肉馅，不然包的饺子就自然不那么丰满，我听了奶奶的话又开始包了起来。

　　这时，这时妹妹向我走来，展示她包的饺子，虽然很不情愿，但我不得不承认，她包的确实比我包的好看得多，一时间，我的好胜心被激起，于是我努力把接下来的饺子包好，努力把接下来的饺子包好，终于在最后几个饺子包的和奶奶包的花边饺子一样了。

　　看着自己包的饺子在锅里翻滚，变成白白胖胖的样子，我的心里甜滋滋的。我尝到了亲手做的年味，更让我懂得了遇事不能放弃，坚持就是胜利的道理!

　　年味里的牛轧糖

　　N305班 赵翊铭

　　“二十三，糖瓜粘。”小年那天，伴着民俗歌谣，我突发奇想：能不能做一种不一样的糖？对了，就做家人最爱的牛轧糖！

　　妈妈帮我准备好材料：棉花糖、花生碎、奶粉和黄油。我系上小围裙站在灶台边，心里像揣了只蹦蹦跳跳的小兔子，又紧张又兴奋。

　　开始制作啦！黄油在锅里很快融化，棉花糖倒进锅里，像蓬松的云朵一样，慢慢变软、塌了下去。我拿着铲子，小心翼翼地不停搅拌，再把奶粉和花生切碎倒进去。哇，浓郁的奶香混着花生的酥香，瞬间飘满了整个厨房！妈妈帮我把糖团压平、切块，我则细心地给每颗糖，穿上了漂亮的“糖纸衣服”。

　　我拿起一颗糖，轻轻咬上一口，甜甜的滋味立刻弥漫在舌尖，里面的花生碎还带着脆脆的口感，太美味了！