河套待客之道把他乡人变成自家人

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4小时以前
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（来源：内蒙古日报）

转自：内蒙古日报

□本报记者图古斯毕力格

　　通讯员艾彦

　　正月初六，漫步在巴彦淖尔市临河区的街头，街角五彩斑斓的彩灯、路上川流不息的车辆，无一不在诉说着内蒙古春节的热闹氛围。处处洋溢的喜庆，让重庆人赖甜对巴彦淖尔春节回味无穷。

　　走进“非赖重庆火锅店”，店内早已人声鼎沸、座无虚席。火锅店老板赖甜热情地招呼客人，忙得不亦乐乎。

　　“巴彦淖尔人真得太热情了！今年我和家人在这里过了一个既温馨又欢快的春节。”赖甜感慨道，“正月初三，我们刚一开门，当地的顾客就纷纷闻讯而来，给我的小店捧场，这让我备受感动。”

　　2025年，赖甜带着家人到巴彦淖尔游玩。在途经阴山时，车不慎陷入淤泥中。他拨打报警电话后，警察很快赶到现场，不仅帮赖甜一行人摆脱困境，还暖心地将他们送到安全区域，并叮嘱他们野外游玩的注意事项。

　　回到重庆后，赖甜将这次经历发到互联网上，没想到引来巴彦淖尔网友们的热烈回应。大家都表示欢迎赖甜再次来巴彦淖尔游玩，还贴心地为他推荐了许多当地的特色美食。得知赖甜是火锅店老板后，网友们纷纷邀请他来巴彦淖尔开店。

　　说干就干，赖甜开始考察市场、选址、筹备……在这个过程中，无论是店面装修、办理证件、购置厨具，还是接通网线和电路，每一次与巴彦淖尔人接触，赖甜都能感受到他们的热情与关照。去年12月，赖甜如约将自己的火锅店开到了临河区。

　　“大家好像特意在照顾我这个外地人！很多网友经常在互联网上关注着火锅店的进度，都表示开业一定到店支持。他们没吹牛，真的都来捧场了！”赖甜说。在感受到大家热情的同时，他也倍感压力。“大家的期望这么高，这么热情，我生怕自己做得不好，在服务等方方面面有做得不够周到的地方，让大家失望。”

　　怀着忐忑的心情，赖甜一边营业，一边虚心接受顾客们的意见和建议，并根据大家的反馈不断改进和提升。“店里有做得好的方面，网友们就在评论区留言表扬；有做得不好的地方，他们就给我发私信指出，真的非常照顾我，处处都在为我着想！”赖甜说。在经营生意的同时，他还经常去打卡网友们推荐的当地美食，糖麻叶、面筋、肉焙子都是他的最爱。他还经常把这些特色美食寄回家乡，让家人们也尝尝巴彦淖尔的味道。虽然身处异乡，但赖甜从未感到孤独，反而，这里的温暖时常让他有家的感觉。

　　春节期间，大家对火锅店的热情不减。赖甜放心不下生意，便将妻子和孩子都接来巴彦淖尔一起过年。“这个决定没错，妻子和孩子也对这里的春节特别满意，都想在这里多玩几天。”赖甜笑着说。

　　新的一年，赖甜表示，将继续用心经营自己的小店，不辜负每一位热情的巴彦淖尔人的期望，服务好每一位顾客。闲暇之余，他还期盼能领略到更优美的自然风光与人文景观，打卡更多美食，了解更多河套文化，在巴彦淖尔落地生根。“从异乡人到新巴彦淖尔人，我想对这座城市说声谢谢，感谢巴彦淖尔接纳了我的梦想，感谢每一位支持我的巴彦淖尔人。这里的天气虽然很冷，但这里的风土人情非常温暖。”赖甜真诚地说。