首届中越（红河）咖啡节在云南蒙自启幕

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2025年首届中越（红河）咖啡节开幕式现场（摄于9月27日）。新华网发（尹樊羿摄）

当中国云南的小粒咖啡豆，遇上越南的罗布斯塔咖啡豆，会碰撞出怎样的味蕾新体验？又会带来哪些新的商机？9月27日，2025年首届中越（红河）咖啡节在云南省红河哈尼族彝族自治州蒙自市拉开帷幕，活动吸引了来自国内外的100余家咖啡企业、咖啡协会、物流公司、科研院所等近300名代表参加。

开幕式上，中越双方咖啡企业代表共同按下电子屏上的按钮，宣布中越咖啡贸易联盟正式成立。据介绍，该联盟将致力于为中越咖啡企业提供更广阔的平台、更畅通的渠道，推动两国咖啡产业携手共进，互利共赢。

人参咖啡（摄于9月27日）。新华网发（薛莹莹摄）

“一杯联大咖啡”（摄于9月27日）。新华网发（薛莹莹摄）

两款别具特色的咖啡产品，也在开幕式上首发。其中一款为融合传统中医养生理念与现代咖啡萃取工艺的“汉方咖啡”，现场亮相了人参咖啡、灵芝咖啡两种口味；另外一款“一杯联大咖啡”，则提取蒙自地域文化精髓，将西南联大的人文底蕴融入现代咖啡体验。

首届中越（红河）咖啡节展会现场，逛展民众购买越南咖啡（摄于9月27日）。新华网发（薛莹莹摄）

开幕式后，首届中越（红河）咖啡节展会在蒙自东大街历史文化街区开展，户外咖啡集市汇集了中国和越南的咖啡庄园、咖啡企业、特色咖啡馆等，带来云南小粒咖啡、越南滴漏咖啡、蒙自石榴特调咖啡等各具风味的饮品。此外，现场还设置了咖啡设备展区、文创展区、“啡余再生”咖啡渣艺术展等。展会将持续至10月8日，以一缕国际化的“咖香”，为蒙自国庆、中秋“双节”旅游市场添彩。