让湖羊产业香飘更远

• 外汇
• 2小时之前
• 0
• 1

（来源：湖州日报）

转自：湖州日报

　　讲述人：市政协委员都勤学

　　作为一名连任四届的市政协委员和本土企业家，我一直关注着家乡产业发展。今年两会，我特别想为南浔的“金名片”——湖羊品牌建设建言发声。

　　南浔素有“湖羊之乡”的美誉，年饲养量稳定在30万头左右。然而，去年在围绕湖羊产业开展的专题调研中，我发现，目前南浔的湖羊产业仍以活羊销售和初级产品为主，现代化屠宰加工环节薄弱，产品附加值未能充分释放。这好比拥有优质食材，却缺少精细的烹饪工艺。

　　去年下半年，我所在的浙江浔味堂食品股份有限公司与多个超市和生鲜平台加大了湖羊鲜配的深度合作，让我感受到市场对高品质湖羊产品的需求，更坚定推动湖羊产业升级的决心。

　　要让湖羊产业香飘万里，我建议首先要把屠宰加工基础打好。当前最要紧的，是加快规划建设一个高标准的湖羊定点屠宰场，这既是补齐我们产业链短板的核心环节，也直接关系到老百姓的食品安全和民生保障。希望相关部门能够一起发力，在用地、技术指导、排污许可等关键环节给予支持，推动项目尽快落地。

　　其次，要在深加工上下功夫。有了规范的屠宰保障后，还要重点完善精细分割体系，并大力发展湖羊即时鲜配业务。建议充分结合南浔的区域布局优势，积极构建覆盖广泛、响应快速的本地配送网络，实现两小时内高效送达。同时，通过推动本地加工企业、屠宰场与餐饮企业的深度合作，进一步开拓长三角的餐饮市场和家庭消费。

　　相信只要我们牢牢抓住关键环节，持续推进产业向标准化、品牌化、现代化转型，这只承载千年文化的“湖羊”，一定能够突破传统局限，成为湖州现代农业的一张亮丽名片，为乡村振兴注入强劲而“鲜”活的产业力。

　　（记者  施妍  整理）