青春力量闯新路 茉莉花香焕新机

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　　在横州，茉莉花茶的香气已经飘荡了上千年。清晨带着露珠的花苞，深夜人工翻动的茶堆……这些画面，勾勒出了人们对这份“人间第一香”的传统记忆。

　　茉莉吐香时间短暂，采摘的茉莉花当日就要送往工厂窨制，让茶坯充分吸附花香，制成馥郁芬芳的茉莉花茶。窨制是凝聚先辈智慧的传统工艺，即利用茶坯的吸附性能与鲜花的吐香特性，将精制加工的茶坯与养护筛选后的茉莉花放在一起，经过多次一吐一吸的静置过程。

　　“能否研发出量化数控设备，精准控制茉莉花茶生产各个环节，让茶的口感和品质更稳定？”这个疑问，打开了“00后茶二代”雷荣柯的创业思路。

　　雷荣柯的成长，是与茶香相伴的。家族世代事茶，他从小就在茶园与厂房里穿梭。进入广西职业技术学院系统学习茶学专业后，他对行业有了更深的思考：茉莉花茶那套沿袭多年的窨制工艺高度依赖人工，劳动强度极大，生产环境开放，花茶品质易受影响。市场上各类茶膏、香薰、护肤品层出不穷，但以广西特有的茉莉花茶、六堡茶为核心原料的深加工高端产品却凤毛麟角。“我们有这么好的资源，为什么不能对它‘吃干榨净’？”这个问号，在他心中愈发强烈。

　　对此，他瞄准了两个核心方向：一是研发面向年轻人的便捷茶饮（如杯中茶、茶粉）及茉莉花精油、香薰等高值化产品；二是用数字化技术改造传统生产工艺，突破父辈依赖人力与传统经验的瓶颈。

　　“我们联合中国茶叶股份有限公司共同开发了茉莉花茶数智无人化整装产线，该产线目前已完成设备安装，进入全面调试阶段。全线投产后，单日窨制量将达到20吨以上，既能满足单批大规模窨制，也可根据不同茶坯分批次同步窨制。”雷荣柯介绍，整条产线的装备控制系统引入了工业物联网、大数据和云计算等数智化技术，可精准控制茉莉花茶窨制环境的温度、湿度、氧气量、透氧性及窨制时间。自主开发的全自动清洁化离地窨制加工装备，实现整线自动化窨制加工，其关键工序中鲜花养护、拼合、窨制和干燥等环节实现流水化无人作业，整个生产环境实现自动控制。此外，他们研发的茶膏、茶片等附加值类产品正在测试阶段，预计今年可投入市场。

　　创业之路需要验证与支持。雷荣柯带着他的创业项目“清雷制茶”亮相多个创业创新赛事，斩获2024年第三届广西退役军人创业创新大赛三等奖、第四届广西退役军人创业创新成果交流活动金奖、南宁市第三届退役军人创业创新成果交流活动金奖等多个奖项。大赛带来的不仅是荣誉和奖金，“南宁人社部门给了我们很多指导，帮助我们走好创业第一步。”雷荣柯说，比赛还让他和团队获得了前所未有的社会关注，更坚定了他们将创新进行到底的决心。

　　个人的创业梦想，也能变成带动一方的产业力量。雷荣柯的公司通过“公司+合作社+村集体+农户”模式，在横州新增茶叶种植2000多亩，构建起紧密的全产业链。项目直接带动就业60人，其中包含5名退伍军人和10名大学生，间接助力超400人在“家门口”就业，帮助农户年均增收超4000元。公司与锡兰小镇、瑞云峰等5个茶叶基地深度合作，2024年开展技术培训658人次，将标准化、智能化的种管技术传授给更多茶农。创业至今，公司已实现营业额2482万元，纳税超35万元。

　　站在崭新的智能化车间里，24岁的雷荣柯对未来的规划十分清晰：计划用3至5年时间，迭代升级智能化加工设备，推动企业销售额突破5000万元，让广西的好茶以更科技、更时尚、更高值的形式，香飘更远。

　　本报记者余秋兰