永辉推出新西兰草饲冰鲜牛羊肉新品

（来源：北京商报）

北京商报讯（记者 赵述评 毛思怡）5月22日，在北京永辉鲁谷店举办新西兰草饲冰鲜牛羊肉新品首发品鉴活动。作为与新西兰本地同步品质、不经过冷冻的纯净鲜肉，该款冰鲜草饲牛羊肉将正式通过永辉全国门店与消费者见面。

永辉超市副总裁兼首席产品官佘咸平在活动现场表示，永辉坚持“全球直采+全链品控”模式，与新西兰最大红肉出口商之一的银蕨农场建立直采合作，肉品在新西兰工厂完成屠宰、24-48小时恒温排酸和精修后，立即进入0-4℃冷链恒温直送至国内，清关后直达永辉物流中心，再全程冷链分发至各门店，全程0-4℃恒温锁鲜。

此外，每批次肉品到店后还需通过检疫报关票据、温度记录、感官状态三道验收关，不合格则拒收。同时，永辉建立了产地自检、物流抽检、门店快检三级检测机制，对兽药残留、重金属等指标进行批批检测，消费者通过食安云网系统可查看溯源信息。