2025年十大消费警示：外卖大战双刃剑，内卷竞争下的成本与品质隐忧

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9小时以前
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　　黑猫投诉平台结合2025年政府、协会、媒体以及消费者共同关注的消费热点问题及消费新趋势，发布《2025年十大消费警示》，旨在依托平台沉淀的海量真实案例与数据，系统梳理当前消费环境中具有普遍性、典型性与紧迫性的风险问题，将分散的个体维权声音转化为具有公共价值的消费提醒。

　　当前，我国网络餐饮市场规模持续扩大，已成为民生消费的重要组成部分。2025年，在平台经济与消费升级双重驱动下，外卖行业呈现高速发展态势，但激烈的市场竞争也催生了以“价格战”为核心的营销模式。“满减补贴”“0元餐”等促销活动虽在短期内刺激了消费，却也带来了市场秩序与消费权益保护的新挑战。

　　2025年，黑猫投诉平台外卖相关投诉超62万件，同比增长13%。从真实投诉数据来看，消费者的核心诉求始终围绕食品安全、价格透明与品质保障展开。4月，美团、京东与阿里打响外卖补贴大战；7月在三家平台“大额满减补贴”“0元薅羊毛”等促销手段营造的高热度消费场景下，问题逐渐暴露。

　　一方面是商家经营难以为继。过度压低的客单价使商家难以覆盖食材、人力、房租等基础成本，部分中小商户陷入“卖一单亏一单”的困境，甚至被迫退出外卖平台。另一方面是品质保障持续下滑。部分商家为维持微薄利润，被迫采取低价替代食材、“减量不减价”、以次充好等方式压缩成本，导致餐品口味与质量明显下滑，消费者实际获得的商品价值严重缩水。据黑猫投诉平台统计，在2025年7月外卖大战期间，相关投诉达1300余件，环比上升32%，投诉问题集中于食材不新鲜、分量不足、实物与宣传严重不符等。当商户利润难以维系正常经营必然会导致品质的下降，食品安全风险以及平台生态都面临危险。

　　无序价格战的代价最终由平台、商家与消费者多方共担，对此监管部门已高度关注。2025年7月，市场监管总局约谈饿了么、美团、京东三家平台企业，要求理性参与竞争，避免因过度压价损害商户生存空间与消费品质。同年12月，旨在规范市场秩序的《外卖平台服务管理基本要求》等一系列新规正式出台，其中明确禁止平台向商户强制或变相强制摊派促销成本，剑指“平台大战、商家难撑、品质受损”的乱象根源，为行业竞争划出了清晰的红线。

　　黑猫消费提示：对于消费者而言，在追逐“0元餐”、“超大折扣”的同时，更应建立理性消费观念，在参与促销活动时重点关注商户口碑及历史评价，注意保存消费凭证；餐饮经营者需强化主体责任，不应因短期促销压力降低品质标准；平台方应优化评价体系，加大对商品质量权重的考量。只有各方协同，才能推动网络餐饮行业实现从“价格竞争”到“价值竞争”的良性转变，真正保障消费者“舌尖上的安全”与合法权益。