西安饮食的前世今生：2025年Q3营收4.32亿行业第三，资产负债率82.56%高于行业均值

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成立于1996年12月31日，1997年4月30日在深圳证券交易所上市，注册及办公地址均位于陕西省西安市。它是西北地区最大的餐饮企业，拥有众多中华老字号品牌，品牌优势显著。

西安饮食主营业务涵盖餐饮、宾馆、娱乐股份、旅游服务等多个领域，所属申万行业为社会服务 - 酒店餐饮 - 餐饮，涉及在线旅游、社区团购等概念板块。

经营业绩：营收行业第三，净利润行业第四
2025年三季度，西安饮食营业收入为4.32亿元，在行业4家公司中排名第3，行业第一名营收18.96亿元，第二名9.58亿元，行业平均数为8.72亿元，中位数为6.95亿元。主营业务构成中，餐饮收入1.97亿元占比64.30%。当期净利润为 - 8619.9万元，行业排名第4，行业第一名同庆楼3019.76万元，第二名全聚德2732.82万元，行业平均数为 - 1413.15万元，中位数为 - 26.23万元。

资产负债率高于同业平均，毛利率低于同业平均
偿债能力方面，2025年三季度西安饮食资产负债率为82.56%，高于去年同期的76.95%，且高于行业平均的69.39%。从盈利能力看，当期毛利率为0.70%，低于去年同期的2.37%，远低于行业平均的10.97%。

总经理冯凯薪酬32.67万元，同比减少6.86万元
西安饮食控股股东为集团有限责任公司，实际控制人为西安曲江新区管理委员会。董事长刘勇，汉族，1968年3月出生，中共党员，本科学历，有丰富的旅游及饮食企业管理经验。总经理冯凯，汉族，1970年3月出生，中共党员，本科学历，2024年薪酬32.67万，较2023年的39.53万减少6.86万元。

A股股东户数较上期减少6.46%
截至2025年9月30日，西安饮食A股股东户数为9.35万，较上期减少6.46%；户均持有流通A股数量为5477.74，较上期增加6.91%。十大流通股东中，富国中证旅游主题ETF（159766）位居第四大流通股东，持股279.94万股，相比上期增加100.31万股；香港中央结算有限公司位居第五大流通股东，持股265.62万股，相比上期增加174.15万股。

图：西安饮食营收及增速

图：西安饮食净利润及增速

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