中国超市巨头师法奥乐齐的策略 吸引越来越精打细算的消费者

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欧美硬折扣店随处可见的低价羊角面包和无品牌洗涤剂，如今也上了中国的货架，当地一些苦撑待变的连锁店还押注自有品牌来吸引购物者。

原本由满是名牌商品的大型超市主导，如今从沃尔玛和物美到阿里巴巴的盒马鲜生等供应商正在精简——化繁为简并大力推广自有品牌，其品质可以匹敌甚至超越知名品牌。

随着消费者精打细算，它们师法德国的奥乐齐和历德、甚至亚马逊的全食超市(Whole Foods)等精心打磨的策略，希望扭转局面。中国连锁经营协会的数据显示，2024年中国百大连锁业者的销售额持平，门店数量减少下降了近10%。

通过跳过中间商（包括分销商）并使用简单的包装来降低行销成本，商店自有品牌的售价通常低于名牌产品。

央视市场研究总经理虞坚表示，消费者的收入预期减少，对物价更为敏感，消费更加理性。这为硬折扣模式提供了广阔的需求基础。

沃尔玛9月在深圳开设了第四家“社区店”，以“让顾客信任的品质”和“令人心动的价格”，瞄准大众城市中产阶级。该公司正在加速升级转型，并称这些社区店正在重塑购物体验。

这些门店比大型超市的规模小，布局也更简单，货架上主要是本身Marketside这个品牌的商品，从奶油泡芙到葡萄汁，售价均为人民币9.99元（1.40美元）。

物美的运营公司物美控股在北京已经推出硬折扣店。盒马鲜生旗下的硬折扣店超盒算NB拥有300家门店，自有品牌佔销售额的60%，并计划加速扩张。

连锁店胖东来凭借自有品牌和精简营运模式赢得了一群忠实顾客后，排名第四的连锁超市也跟进，对门店进行改造。奥乐齐2024年在中国的销售额翻了一番，在百强中增长最快，并正在进军上海以外的另外两个城市。