农贸市场：一锅鲜炒 满场生香

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　　本报讯（记者 陈悦文/摄）国庆假期首日，哈尔滨哈达友谊农贸市场海鲜区人声鼎沸。据市场数据显示，今年国庆前夕到1日海鲜日均到货量达38.76吨，较去年同期增长8.63%，呈现出旺盛的消费活力。

　　早6点，海鲜区已是人头攒动。摊主李大姐一边麻利地为顾客称重，一边介绍：“现在当季的还得数大闸蟹，江苏产的，根据大小和品质，一斤60到100元不等，膏满黄肥的精品蟹能卖到100到140元。”在她身后，一箱箱吐着泡泡的梭子蟹也格外引人注目。“这是山东和辽宁产的梭子蟹，现在正是最肥美的时候，价格从80到180元。”

　　除了螃蟹，花蚬子、小仁仙等贝类产品也颇受欢迎。带着孩子来采购的市民赵先生告诉记者：“今天特意早点来，就怕抢不到新鲜的。买了8只梭子蟹，准备清蒸，再炒个蚬子，一家人好好吃顿海鲜宴。”

　　为方便顾客即时品尝美味，市场今年首次推出“现买现炒”服务。在专门设置的烹饪区，两位厨师正不停地翻炒着各式海鲜，香气四溢。刚刚拿到现炒梭子蟹的刘女士迫不及待地尝了一口，“在市场里就能吃到热乎乎的海鲜，太方便了！味道特别鲜，比回家自己做快多了。”

　　该市场总经理助理赵洪雷介绍，今年海鲜供应量充足，品质也有保障。“为了迎接国庆假期消费高峰，我们提前与供应商协调，确保每天都有新鲜海产到货。新增的现炒服务不仅方便了顾客，也让市场更有温度。”据他观察，今年消费者更倾向于选择品质更好的海鲜，梭子蟹和高品质大闸蟹的销量同比都有明显增长。

　　预计整个假期，海鲜销售将持续火热。市场方面提醒顾客，近期人流量较大，建议合理安排时间，错峰前来选购。