韩国政府周四公布的数据显示,2025年韩国大米产量连续第四年下降,主要原因是种植面积创历史新低,以及饮食习惯的改变。
根据韩国数据和统计部编制的数据,今年韩国大米产量同比下降1.3%,至354万吨。
这是有记录以来第二低的年产量水平,仅次于2020年的351万吨。
今年的下降是由于稻田总面积同比下降2.9%,达到创纪录低的67.8万公顷。这是自该机构1975年开始编制相关数据以来的最低数字。
据韩国统计部称,尽管总产量下降,但今年每100平方米的大米产量同比增长1.7%,达到514公斤。
大米仍然是韩国的主食,但近几十年来,随着饮食偏好和饮食习惯的转变,大米的消费量稳步下降。