一茬椿芽的“顶流”修炼手册

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3小时以前
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□张啸四川日报全媒体记者田珊
　　“今年头茬香椿最后一批货，昨天已经空运上海，今天中午就能出现在食客的餐桌上。”这几天，洪耀种植专业合作社负责人王利勇笑容满面，村里的香椿不仅畅销北上广深等国内一线城市，还漂洋过海出口俄罗斯、韩国，成为近期四川特色的“顶流”。
　　洪耀种植专业合作社位于内江市东兴区郭北镇红岩村，这里出产的香椿是川内最早一批上市的内江椿芽之一，早在春节期间就开始头茬采摘和销售。
　　其实，今年椿芽整体市场价格有所下降。但在王利勇看来，由于上市时间早，内江椿芽售价仍然高出川内其他地区好几倍，尤其头茬，在北上广深能卖出每斤60—65元的高价；此外，还有部分头茬椿芽出口海外，“光卖到俄罗斯的就有约2000斤”。
　　二茬椿芽目前也已确定部分订单，国内国外都有。“内江椿芽头茬亩均采收量60至80斤，二茬产量是头茬的8—10倍。虽然价格比不上头茬，但产量高，种植户整体收益更有保障。”王利勇喜滋滋地说。
　　内江市东兴区是内江椿芽核心产区，在种植和销售端均形成较为成熟的分工、分配模式。东兴区多种经营服务站站长彭洁介绍，种植方面，有专业公司为农户提供优质种苗和技术指导；销售方面，不设定固定收购价，而是在市场售价中扣除运输、管理等费用后，将所有利润直接给种植户，从源头避免其他产区收购商压价的乱象，最大限度保障种植户收益。
　　“以今年头茬椿芽销售为例，扣除运费等成本，每斤利润50元左右，几乎全部返给种植户。”王利勇预估，加上二茬的销售，今年每亩椿芽的纯利润在5000元以上。
　　正是因为不愁种，更不愁销，3年时间，内江椿芽种植已从当初零散的百余亩扩大到如今的3000余亩，其中郭北镇核心基地有上千亩。未来，东兴区还将进一步扩大椿芽种植面积。
　　“种苗是内江椿芽的核心竞争力之一，目前种植的椿芽种苗绝大多数从本土老树分蘖培育而来。”内江市农科院相关负责人说，内江椿芽种植历史久，本土品种属于红油椿芽，近年来扩大了种植面积，同时严控外地种苗引入，因此椿芽品质始终保持全国顶尖水平。“目前，我们正在进行本土椿芽种苗的组培攻关，解决种苗稀缺问题。”
　　保持“顶流”地位，内江椿芽将申报地理标志保护产品。东兴区市场监管局工作人员张蕴介绍，目前正在整理资料，未来还将与内江市农科院合作，开展本土椿芽的营养价值分析、品种特性鉴定等工作。
　　从田间到国际市场，内江椿芽凭借过硬的品质和成熟的销售渠道走出一条特色发展之路。随着相关规划稳步推进，内江椿芽产业发展底气愈发充足。