智慧菇房日产鲜菇60吨

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转自：贵州日报

贵州品品鲜生物科技有限公司技术员在智慧菇房内巡查。 贵州日报天眼新闻记者 朱迪 摄

贵州日报天眼新闻记者 朱迪

3月10日上午9点，位于花溪区的贵州品品鲜生物科技有限公司智慧菇房内，一簇簇菌菇从菌瓶中探出头来，鲜嫩饱满。技术员向华掏出手机看了一眼：温度18.5℃，湿度92%，光照正常——各项数据一目了然。

“温度、湿度、光照全都由智能系统控制，手机上随时能看。”这几天正值菌菇生长关键期，向华每天至少在菇房巡查两趟。“菌菇每个阶段对环境要求都不一样，一旦出问题，出菇速度和品质都会受影响。”

同一时间，采收车间内，传送带将刚采摘的鹿茸菇源源不断送到工位。车间负责人沈金珍说：“80多号人从早忙到晚，有时晚上7点产线都还在转。”

这样的火热场景，在厂区内随处可见。“鹿茸菇生长周期规律性强，生产不能停。”厂长郑徐告诉记者，为保障市场供应，企业提前做好生产规划，确保鲜菇采摘、烘干包装衔接。目前生产线满负荷运转，日均装瓶量达9万瓶，日产鲜菇60吨、出货干品上千件。

贵州品品鲜成立于2024年9月，由贵阳花溪城市建设投资发展有限公司与国内食用菌行业龙头企业江苏品品鲜合作经营。自落地以来，企业以智能化手段重塑传统食用菌生产模式，在每个菇房建立起立体监测网络，实时采集环境数据。

“2025年我们处于产能爬坡阶段，全年采收鹿茸菇1万吨，总营收超6000万元。”郑徐表示，按照现有生产态势，一季度有望采收鲜菇5000吨，相当于去年半年的产量。“实现一季度‘开门红’，我们很有信心。”